1、蒸包子要的时间，我们是不能混为一谈，由于包子馅具有着差异，包子的大小具有着差异，蒸包子的个数也具有着差异，招致包子所占的空间有所不一样。一般状况下，像小笼包那样大小的包子，是需求蒸10分钟左右。而比拟大的包子，则需求蒸15~20分钟左右。假设蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比一般包子所花时间长一点，要20分钟左右。
2、蒸第一笼包子的时分，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立刻揭盖，而是要接着用火烧。下面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要继续的时间。而假设蒸第二或第三笼的时分，可以直接用第一次蒸的热水，还是坚持着烧水就好。