1、食材：白萝卜，苹果，白糖，辣椒面，白醋，一次性手套。
2、首先将准备好的白萝卜放入一个大碗中，接着在碗中倒入过量的清水，对它停止清洗。萝卜可是生长在泥土中的，肯定要清洗洁净。将脏水倒掉，再倒入过量的清水停止冲清，洗洁净后，将萝卜取进去。接着取出一个削皮器，将萝卜的外皮都削掉，削洁净。然后用菜刀将白萝卜的根部切掉不用，白萝卜头部带叶子的局部也都切掉不用。
3、接下去，先将萝卜切成圆柱状的几个小段，然后把萝卜小圆柱竖起来，先切成片，再把小圆柱转90度，下刀将萝卜片再切成条。依样画葫芦，将一切的萝卜都切成条状，萝卜就准备好了。萝卜是圆柱状的，直接放在案板上切，会滚来滚去，很方便利，先切成小段，这样就可以稳稳地放在案板上切条了，这样切比拟平安呦！切好后的萝卜放在大盆中备用。
4、将切好的萝卜条局部放进一个大盆子里，接着在盆子里放入50克白糖，带上一次性手套，用手将白糖抓拌平均，要使每块萝卜条上都平均的沾上白糖。抓匀后，将萝卜放置在一边，腌制半个小时，腌出水分。半小时后，可以看到盆中腌出了很多水分，直接再参与过量的清水，将萝卜用力地抓洗，洗出萝卜的辛辣味。洗好以后，将萝卜控干水分后捞出，放入篮子中，然后静置在阳光充沛的中央停止晾晒，晾干一个小时。
5、准备一个苹果，放入盆中，倒入过量的清水，对苹果表皮停止清洗。清洗洁净后，用削皮器将苹果外皮局部削掉，然后放在案板上，用菜刀将苹果一切两半，用刀将苹果核掏掉不用，再把苹果把和苹果头都切掉，往常就可以把剩下的两半苹果，斜着局部切成小块，然后就可以把苹果放入大盆中待用。
6、经过1个小时的晾晒，萝卜中的水分大局部曾经晾干了，把萝卜倒进装着苹果块的盆子里，接着，参与20克白糖和过量的辣椒面，再倒入过量的白醋，然后带上一次性手套经行抓拌。抓拌的时分要用力，要把调料拌平均，要确保每块食材上都裹好了调料。
7、准备一个带盖子的容器，用清水洗洁净后，晾干，备用。肯定要确保容器中没有水，也没有油。将抓拌好的萝卜和苹果都放进容器中，盖好盖子，只需求再腌制一天就可以上桌食用了！吃起来爽脆可口，香辣开胃，用来搭配米饭、拌面条、夹馒头吃，或许做开胃小菜，都是十分棒的。