1、牛油果原产地在墨西哥和中美洲，美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，菲律宾、前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。牛油果在我国多适合在南方沿海地区种植，如广东、海南、福建、广西、台湾、云南、四川等地。
2、温度：牛油果适宜的生长温度为25-30℃，高温干旱对生长极不利，高温高湿的环境条件能使其快速生长。
3、光照：充足的光照可有效帮助成花及膨果。
4、水分：在年降水量1000mm以上且不是特别干旱的地区，或雨季分布较均匀的地区均可正常生长。
5、土壤：更适于在排水良好、地下水位低于2米以上、土层深1米以上、土层深厚、肥沃的沙质壤土上生长，盐分过高、土壤贫瘠、排水不良的低洼地或地下水位高的土壤不适宜。