红参发霉了还可以吃吗

1、发霉的红参自然是不能吃的，发霉意味着下面有了黄曲霉毒素，这是一种致癌性肉体，人吃了会出现腹泻，中毒等不良反应。

2、关于发霉不严酷的红参，假设真实舍不得抛弃，可以先烘干，再刷去霉斑，用白酒清洗后晒干。