烤箱烤羊肉串用锡纸吗

1、要用。

2、锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤肉之间散热愈加平均,烤肉中的水分由于被包裹也不冗杂丧失,这两点使得烤肉滋味愈加好,并且烤进去的肉也不冗杂黏在一同,口感外观都有肯定的提升。包裹锡纸,防止油脂肉汁四溅、烤肉不冗杂粘在烤箱中,便以后期清洗。