小苏打的作用

1、小苏打可以用在馒头发酵时，中和在发酵进程后发生的酸味，提高馒头的香味，还可以防臭，去除污垢；

2、同时小苏打粉还具有美容护肤的效果，可以防止和治疗痤疮，而在临床中则运用于治疗胃酸过多，起到剖析胃酸的作用，其中小苏打粉内的钠元素，可以调理坚持人体电解质的平衡。