1、高粱饴是山东青岛的特产，高粱饴一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、麦芽糖浆、高粱粉等为主料，采用激进工艺稳火细工熬制而成。
2、青岛名产佛桃牌高粱饴，始创于原青岛糖果冷食品总厂，距今已有五十多年的历史。本品采用激进工艺制程，组织细致，稳固可口，滋味共同，富饶弹性和韧性。于1979年和1981年区分荣获山东省和商业部优质产品奖。1984年又获国度优质食品银质奖。
3、往常山东的饴糖质量更高，种类更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味。