1、颠：熟透的瓜会很轻，而没有幼稚的瓜则会很重，放在手上衡量一入手感，就能大致区分出世熟。
2、看：不用定熟了的瓜就会甜，由于雨水能否过多，阳光映照能否充沛，瓜的种类等等很多要素相关；瓜越是大出傻瓜的几率越高，常说大傻瓜就是这个理，瓜小一点歪一点经常甜的水平就越高；假设有蛐蛐咬的虫洞，这样的瓜经常都会很甜；而不同瓜的种类，对外表色泽区分技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐（香瓜的一种），这种瓜个头比拟小并且较圆，一般白里悄然泛黄色泽就好。在选择时分，不只仅要看瓜的大小、外形、色泽、虫洞等等，还要看新颖水平。新颖水平用手摸瓜的表皮，假设十分润滑就是鲜瓜，而摸着疲软说明寄存时间过久，瓜就会失掉香味。
3、闻：西南香瓜的主要特性是瓜皮很薄，特地在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了，瓜的香气分为很多种，吃的口感和甜蜜觉得都个不同。一般闻着时分觉得那种甜香越沁人心腑，十分恼人这种瓜经常十分甜美；而有些香气闻觉得不舒适，这种瓜的口感就不好，经常是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练进去的，这个完整靠对香味的觉得，假设瓜连香味都没有，其甜美水平就很低或许是生瓜。
4、捏：买瓜的时分，卖瓜的人不会让你用力捏瓜的，这样冗杂弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜，用手指悄然的捏一捏，这个举措简直是不会被留意到的。为什么要捏瓜，觉得瓜壁厚度，生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时分最外面的瓜壁会末尾泛起肉沙，瓜壁就会变薄。用手悄然捏到会觉得瓜壁有颤微颤抖的觉得，说明瓜熟壁薄瓜肉洪亮；而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了，是我们常说的面瓜；捏时瓜壁觉得坚硬，这种瓜说明皮厚多为生瓜。