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昆明有哪些特征菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-25 10:23:17  作者:fu  浏览次数:2
核心提示:1、汽锅鸡。云南汽锅鸡做法十分考究,配料央求特地共同,口感自然也就与众不同,鸡块新颖,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。2

1、汽锅鸡。云南汽锅鸡做法十分考究,配料央求特地共同,口感自然也就与众不同,鸡块新颖,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。

2、烧饵块。烧饵块是云南外地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,一般是圆形薄饼状。

3、红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类,是从白蚁窝里出息去的,这种菌类只要在云南的森林中才有,所以很珍贵。

4、老奶洋芋。老奶洋芋是云南美食之一,制造冗杂便利。将煮熟的土豆剥皮后,将其研成泥状,然后放入锅内用少许植物油炒,并加少许葱花。

5、宜良烤鸭。宜良烤鸭是云南昆明宜良县的一道模范名肴,该美食是从明朝传达下去的,至少已有600多年历史了。

6、豆焖饭。豆焖饭是选用刚摘下的新颖蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗洁净,煮熟控出米汤。

7、鲜花饼。鲜花饼是云南昆明特征点心中的代表,主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼,能吃到沁人心脾的花香。

 
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