1、看石榴的外形，选择石榴的时分，不要选择那些特地圆的石榴，应中选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，由于圆形的石榴皮一般比拟厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位，石榴的底部会有一个菊花外形的裂口，这里也就是指石榴的花苞，有些是绽放的，有些是没有完整的绽放，假设石榴菊花是绽放的，说明是完整幼稚的，这种石榴吃起来果肉丰满且多汁，越是幼稚的石榴裂口就会越开，要是没有开花的石榴，这种石榴的滋味会十分的青涩，经常会让人难以下嘴。
3、看石榴的颜色，市面上最罕见的石榴皮颜色有青色、红色、黄色等等，我们很多人以为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区。石榴的种类有很多，不同的种类滋味也就不同，一般状况下，红色的石榴经过太阳光充沛的映照，表皮是红色的，但外面的滋味相对更酸涩一点；而偏黄的石榴，没有经过太阳光充沛的映照表皮是黄色的，而外面籽却像玛瑙一样红；表皮发绿的石榴，口感和甜度也相对较差。所以，更多状况黄石榴会比红石榴愈加甜蜜可口。
4、选择重的石榴，在选择两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下，重的那个代表水分多，汁多口感好，也愈加的新颖。所以我们选择石榴时，最好选择较重的。
5、捏捏表皮能否有硬度，一般幼稚的石榴，用手捏捏表皮。假设 新颖幼稚的石榴捏下去会有硬度的饱实感，当你捏下去外表软软的那你可就要留神了。这样的石榴外部说不定曾经不新颖了，然后看有无划伤，假设石榴的表皮很润滑，则这个石榴就会很新颖，假设石榴的表皮是精细不润滑，甚至还有黑斑，则标明这个石榴曾经摘下去很久了。