1、首先，在选择丝瓜的时分，最好选择局部的直径都是差不多的，千万不要前面出现一个鼓起来的，那种外面的籽经常是特地的多，而且特地的大，是不好吃的，这个我们是需求留意的。
2、其次，在选择丝瓜的时分，尽能够选择那种带花的丝瓜，那样的丝瓜经常是才采摘下去没多久的，由于花的掉落经常是时间比拟就才会自动零落的，这个我们是需求留意的。
3、然后，在选择丝瓜的时分，最好选择丝瓜大小都差不多的，由于丝瓜这种蔬菜在炒或许烧汤的时分，很冗杂就熟了，假设大的大小的小的话，很冗杂出现有的还没熟，有的曾经烂掉了。
4、之后，在选择丝瓜的时分，最好不要选择那种外表有一些发黄的丝瓜，由于发黄的丝瓜其实是有一些老的，固然或许看着还是不怎样粗的，但外面的籽其实是很多很大的，是不好吃的。
5、之后，在选择丝瓜的时分，尽能够的也不要去选择哪些特地细的，由于特地细的丝瓜在去除皮之后，我们会觉察外面是空的，基本上是无法吃的，这个我们肯定要留意。
6、最后，在选择丝瓜的时分，尽能够的选择丝瓜外表不是那种深色的，一般深色的其实是由于受损过了，外面有一些全是水分的形状，这样的丝瓜是不好吃的，这个肯定要留意。